L’estate nel piatto: la sicurezza alimentare al primo posto
Le alte temperature estive rendono ancora più importante prestare attenzione alla sicurezza alimentare. Nell’ambito della campagna “La salute comincia a tavola”, il Servizio di Nutrizione Clinica della Fondazione Policlinico Universitario Campus Bio-Medico propone alcune semplici regole per conservare, preparare e consumare gli alimenti in sicurezza, soprattutto quando si tratta di anziani e persone più vulnerabili.









